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源味軒
源味軒位於台北市內湖區金龍路75號,距離內湖捷運站約步行要10分鐘左右。算是社區型的家常菜餐館,裝潢樸實,店內座位不多,兩夫妻共同經營,菜色多樣。台菜偏向客家菜。菜色大多都很下飯。
菜色方面,我自己最推的幾道。

魚片豆腐煲,鯛魚片有先炸過,加上雞蛋豆腐用店家自調的醬汁一起煮,有點類似排骨酥,但口味偏向鹹甜,外層麵皮包裹著魚肉,內外皆吸滿醬汁,鬆軟熱燙的魚肉加上雞蛋豆腐滑嫩的口感。算是無敵的下飯料理。我自己個人配飯就能掃掉一整份。

梅干扣肉,梅乾菜的味道其實吃不太出來,可能是因為醬汁和魚片豆腐煲都是鹹甜類的,味道壓了過去,但還是將梅乾菜的甜煮化開來。佐以扣肉的軟嫩,香氣濃郁搭配肥肉部分的甜,咬下去肉汁溢滿口腔,增添了更多的食慾。

薑絲大腸,店家大腸處理得算不錯,沒有大腸的異味,炒過的大腸配上酸香正透的薑絲,又是一道配飯的好選擇。老闆娘通常會問你是否要更酸,我自己個人是覺得一般的就足夠了。當然愛吃酸的人可以挑戰一下。

總的來說,源味軒的料理水準都不錯,很少會有雷,料理多是非常適合的下飯的菜餚,且價位不算太貴,算是適合運動結束,或是食量大的食客,以往用餐就常看到來內湖爬山的山友一大團來用餐的畫面。因為現在疫情的關係,老闆娘是把營業時間調整成周五、六、日三天,且只接受外帶,所以有興趣的朋友假如想嘗試,記得要注意時間,另外因為店內只有老闆夫妻兩人。所以也要麻煩多等候一點時間。