異饗世界
新東南海鮮餐廳 松山店
新東南海鮮餐廳 松山店 位於105台北市松山區八德路四段656號
松山捷運站步行約5分鐘內可到達。
傳統的台北海鮮餐廳,店內裝潢以黑色系為主,有種低調奢華的質感。門外有泊車服務,不過名額有限,最近的停車場為約要步行8分鐘的立體停車場。海鮮料料理新鮮,調味有自己的特色。
這次來吃主要是整個家族的家人一起來慶祝母親節。
菜色方面,
四色拼盤中間的炸魚皮非常有特色,吃起來像是餅乾,本身應該算是重油的重口味的料理,但是裡面加了鹹蛋黃,魚皮本身也帶了甜味,吃起來像是鹹蛋黃餅乾卻又帶了些許的魚香味。

甜辣帝王蟹,醬汁像是泰式酸辣醬,有別於傳統台菜的螃蟹料理的重口味且單一,酸甜口味配上帝王蟹的肉質Q彈,互補性其實挺高的。整體反而帶出了帝王蟹的味道。整體吃起來是一道清爽的料理

椒鹽軟殼蟹,非常的酥軟,高油溫鎖住螃蟹的鮮香味,咬下去直接在嘴裡爆開蟹味濃厚,不過這道一定要快速食用,因為帶有非常多的油,冷掉在吃會顯得很油膩

焗烤奶油大蝦,這道我覺得有點矛盾,本身奶油起司焗烤的部分味道非常濃郁,但是卻把大蝦的味道蓋過去有點喧賓奪主的感覺,不過吃進嘴裡,蝦肉肉質很不錯Q彈有勁,且本身已經幫你處理過,吃起來很方便。這道我覺得要看個人的喜好部分。

白鯧魚米粉,我自己本身不是特別喜歡吃米粉而且湯湯水水的料理,不過這道我個人還是覺得很好吃。湯頭海鮮味道清甜,特點在於魚肉的軟嫩鮮香味。魚肉有先稍微炸過,所以外皮會帶點為硬,咬下去之後是內裡鬆軟的魚肉,挺有驚喜感的,個人是覺得這道菜配麵配飯應該也是會很不錯。
整體來說,菜色精緻新鮮且不流於一般的台菜海鮮餐廳,有自己的風格。餐廳在服務菜色方面皆有一定的水準,且交通便利順暢,也是一個賣點,如是聚餐聚會慶祝活動來說,新東南海鮮餐廳不失為一個好的選擇。
**本文為特約寫手鈞哥專欄,每週固定更新**
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