老饕激推銷魂古早味！招牌湯麵熬出雞骨精華，文昌雞搭特調醬料更有層次

桃園古早味小吃

「辛梅」是桃園的古早味小吃，進入店內立即被那復古文青的裝潢吸引，這樣的風格也吸引許多在地的年輕族群。店內用餐區的座位滿多，服務人員親切的告訴我們，店內熱門的餐點有什麼，這家店是使用自助機點餐，點餐機皆有附美味的食物照片，讓人口水直流。主食有好幾道可供挑選，小菜的選擇也很多樣化，飲品部分還有懷舊的彈珠汽水，直接喚起兒時回憶，對於初次來訪又有選擇障礙的人來說，真的是有莫大的幫助啊！

▲「辛梅」是桃園的古早味小吃，進入店內立即被那復古文青的裝潢吸引。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）

招牌湯麵熬出雞骨精華

招牌必點「實實在在一碗麵」，白色濃郁湯底是用雞骨、鴨骨熬煮多時，１碗麵熱騰騰上桌，伴隨著滷肉的香氣，讓人食指大動。麵條Q彈不軟爛，略帶嚼勁愈嚼愈香，經過長時間熬煮的湯頭，濃郁順口超好喝，甜味完全是來自於食材本身，那銷魂的好滋味讓人回味無窮。這次還有加點手工特大花枝丸，花枝丸真材實料還吃得到花枝塊，至於配料溫泉蛋的口感則綿密又滑順，搭配濃郁湯頭最對味。

▲「實實在在一碗麵」的湯底是用雞骨、鴨骨熬煮多時，伴隨著滷肉的香氣，讓人食指大動。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）

「滷肉飯+溫泉蛋」銷魂組合

「熔岩溫泉蛋滷肉飯」是碗不平凡的滷肉飯，顛覆對於滷肉飯總是油膩膩的想像，滷肉飯搭配上溫泉蛋更是絕配，享用前先將熔岩溫泉蛋拌入滷肉飯中。點這道建議加點舒肥雞，滲入湯汁的舒肥雞吃起來完全無腥味，肉質滑嫩爽口，配上那清爽不死鹹的香噴噴滷汁，再搭配晶瑩剔透的米粒，讓人一口接一口停不下來。還有「銷魂鴨肉飯」也必點，鴨肉肉質細緻，咬下的每口都能品嘗到鴨肉的彈性與鮮甜風味，入味的古早味筍絲也很下飯，爽脆的口感超好吃。

▲「熔岩溫泉蛋滷肉飯」（加點舒肥雞）有清爽不死鹹的滷汁，搭配晶瑩剔透的米粒一吃上癮。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）

▲「銷魂鴨肉飯」咬下的每口都能品嘗到鴨肉的彈性與鮮甜風味，推薦必點。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）

文昌雞必搭特調沾醬

當這道「文昌雞」上桌，餘光看到隔壁桌的客人都紛紛往這邊看，文昌雞的皮薄且脂肪不多，搭配細緻鮮美的肉質大口咬下，真的是一大享受。除了品嘗原汁原味的口感之外，不妨也試試辛梅的特製沾醬，醬汁完美調和比例讓口感層次更為豐富，雞皮滑嫩吃了不會有油膩感；還有「滷味拼盤」清爽的口味不死鹹，不論是直接吃，或是沾著店家特製沾醬都很唰嘴。「辛梅」是來到平鎮必吃的古早味小吃店，吃得到實實在在的好滋味，是讓人想念的美味。

▲文昌雞的皮薄且脂肪不多，搭配細緻鮮美的肉質大口咬下，真的是一大享受。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）

▲「滷味拼盤」清爽的口味不死鹹，不論是直接吃，或是沾著店家特製沾醬都很唰嘴。（圖片來源：芙蘿菈の小天地）

辛梅

桃園市平鎮區環南路167號

03-495-1118

週一至日11：30～14：30、17：00～20：30