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饕客們有口福啦！全新頂級中菜品牌「捌伍添第」進駐台北101，並請來擁有超過50年廚藝經驗的米其林星級主廚謝文親自坐鎮掌杓，嚴選台灣在地食材，結合粵、川、東北、台灣各地料理手法，打造頂級粵菜、道地港點，讓你在高空邊品嘗美食邊欣賞夜景～
台北最新高空景觀餐廳
跳脫一般中式餐廳傳統視覺框架，以欖綠色結合黃銅及大理石為主色調，打造黃金坑道入口，隧道拱門採用鏡面不鏽鋼製成穹頂，搭配兩側面的水波紋玻璃，營造出舒適的氛圍。用餐區兩側設置６間可容納20人的私密包廂，除了包廂及窗邊座位區之外，其他座位區皆無低消限制，最低只要花180元就能品嘗頂級粵菜。
▲全新中菜品牌「捌伍添第」空間設計以欖綠色結合黃銅及大理石為主色調。
招牌必吃叉燒皇、太史滑豆腐
招牌必吃的「捌伍叉燒皇」（980元），每日僅限供應４份，選用台灣黑毛豬中僅有２塊優質梅肉部位製成，肥瘦適中、油花分布均勻，大口咬下肉香四溢超滿足；懷舊宴客名菜「太史滑豆腐」（580元） ，將豆腐用整隻老母雞雞湯細火慢熬，飽吸雞汁精華，搭配香氣馥郁的濃雞湯，鮮甜滋味超誘人。
▲選用台灣黑毛豬製成的「捌伍叉燒皇」，每日僅供應４份。
「捌伍炒飯」（680元）以大火翻炒均勻，粒粒分明著金黃色澤的炒飯香氣撲鼻，每一口都吃得到豐富海鮮配料；「鳳梨叉燒菠蘿包」（180元）選用甜度高、纖維細緻的金鑽鳳梨入菜，一口咬下香酥菠蘿包、酸甜鳳梨餡，讓人愛不釋口。另外還有片皮烤鵝、水煮海斑柳、川味辣子雞也通通必吃，快手刀訂位開吃啦～
▲「太史滑豆腐」吸附滿滿湯汁精華，口感鮮甜滑順。
店家資訊：捌伍添第
地址：台北市信義區信義路五段7號85樓
電話：02-8101-0085
時間：12：00～14：30、18：00～22：00