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#老派生活
#蛋的聯想

最近鬧蛋荒,想起很多4、5年級生,一定有小時候多人吃一顆魯蛋、荷包蛋的經驗,而且要分的公平,唯有生日,或考第一名,才有獨享完整一顆蛋的美味。
長大了,生活狀況改善,要吃幾顆,就有幾顆,而蛋的料理更是國民食譜,幾乎大家初學下廚,就是從煎一顆荷包蛋,炒一盤蛋炒飯開始。
直到醫生來警告,說年紀大了,蛋要少吃,膽固醇太多,會有心血管疾病,只好忍住,降低對蛋的喜好。
但這兩年,又有心臟名醫出來說,吃蛋對心血管只有好處,沒有壞處,他七十幾歲,一天要吃八顆蛋••••••。
傻眼,真不知道該聽誰的!
就中道吧!
我個人體會,每早吃兩顆水煮蛋,不沾任何調味料,連鹽都不用,純享蛋的原味,是另番返璞歸真。
如何?要不要試看看!