台北市大安區-老咖哩 72小時熟成咖哩

「老咖哩」是「老貳樓」集團旗下的咖哩專賣店，主打的手炒熟成咖哩是主廚選用40種特調香料，經過１小時慢火細炒，再經過72小時的醬料熟成。店裡空間小小的，裝潢則是延續老貳樓集團「老」的意象，磚瓦牆面、復古吊燈搭配現代木質裝潢，有種新舊交錯之妙，呈現出的質感不錯。座位有開放式廚房前的吧檯座位和３張小桌，後方還有６人小包廂空間。

▲店裡空間不大，磚瓦牆面、復古吊燈和舊式吊燈搭配現代木質裝潢，裝潢呈現出新舊交錯的質感。（圖片來源：Jeremy以食為天）

每份豪華老咖哩都有薯塊、烤餅、太陽蛋，配料挺豐富的，整體分量充足。唐揚雞老咖哩我加價將蛋更換為美式炒蛋，咖哩醬汁溫潤濃郁微辣，充滿多種香料帶來的辛香和豐富層次，又帶有淡雅奶香味。唐揚雞嘗起來則是外脆內嫩又多汁。牛肉老咖哩和雞肉的咖哩醬汁不一樣，牛肉的有加入紅酒，因此帶點酒香。牛肋條肉軟嫩多汁又帶點Q勁，燉得很入味，跟加入紅酒的咖哩醬汁整個絕配。

▲唐揚雞老咖哩醬汁溫潤濃郁微辣，辛香料味道層次豐富，又帶有淡雅奶香味。（圖片來源：Jeremy以食為天）

▲牛肉老咖哩的醬汁有加入紅酒，與軟嫩多汁又帶點Q勁的牛肋條堪稱絕配。（圖片來源：Jeremy以食為天）

老咖哩

台北市大安區樂利路86巷6號

02-2732-3281

週一至四11：30～14：00、17：00～21：00（週五、六、日休）