【秋天，你唯一需要做的就是「吃」】
文/ 營養食事Ms.E10-營養師依田
你預計怎麼使用五倍券呢?
Ms.E10後來決定領紙本五倍券，打算去餐廳吃一頓好料
秋天是收穫的季節，十月後正當季的大閘蟹、秋刀魚、牡蠣、萬里蟹，暖身的羊肉爐、薑母鴨，甜點店開始出現栗子蒙布朗、路邊攤的現烤地瓜、餐館的南瓜濃湯…在秋天，唯一需要做的就是「吃」.雖然拜科技發達一年四季都不缺糧食，但還是有許多美食只有「秋季限定」喔!
日本說「食欲の秋」，不單純只是因為秋天收穫的食物特別美味，秋冬之所以會食慾大增，其實跟天氣、日照、還有我們身體的代謝改變有很大的關聯。
理由① | 儲備過冬的能量
自然界許多動物，例如熊、爬蟲類等會在冬天來臨前吃大量食物儲備營養與熱量，在冬天時進入冬眠，等待春天來臨。人類身體本能也跟動物一樣，希望能在冬天來臨前盡可能多儲備能源，以應付接下來的氣溫變化，所以食慾會特別旺盛。
理由② | 為了增加血清素分泌
血清素又稱作「快樂荷爾蒙」，可讓大腦感受到「快樂」，是擔任情緒、睡眠、注意力、抑制食慾的重要腦內神經傳導物質。當我們沐浴在陽光下時，體內血清素分泌增加；然而秋冬日照時間縮短，相對的造成血清素分泌量容易下降，就可能容易肚子餓。建議可以攝取香蕉、大豆、乳製品、肉類，補充製造血清素的原料。
秋冬總給人容易發胖、囤積脂肪的印象，但冬天的身體代謝率其實是比夏天高的喔! 秋季氣溫開始下降，身體為維持體溫就會提升基礎代謝；到了冬天更是基礎代謝是最高的時期。許多人冬天發胖的原因，大多是：
1因天冷降低運動頻率
2年底年初聚餐機會多，攝取了過多熱量
3穿著厚重衣物(減少體溫散失，但也減少了消耗熱量的機會)
只要能維持規律運動並注意不要太常大吃大喝，其實秋天氣候涼爽，不僅適合運動，也是非常適合減重的季節喔！
#北北基桃生活圈
#媄想萬千