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老派生活-意想不到的茶市場
我們這代走過茶藝館興盛的年代，也想像著我們可能就是喝茶的最後一代•••。
因為年輕人不再喝茶！
因為喝茶，要品茗，一個「品」字，就是火候，就是工夫，年輕人不耐，也沒時間等。
所以茶的沒落，好像是必定的宿命。
記得二十多年前，開始推出罐裝茶時，沒人看好，因為真喝茶的人，不喝這種茶。而年輕人的罐裝飲料名單裡，有可樂、汽水、沙士、牛×、冰ו••，琳琅滿目，就是沒有「茶」這個字。而坊間也流傳，業者為了省錢，罐裝茶的來源，是挑了再挑，最後全然無可用的茶渣，曬在廣場，茶農用掃把掃掃，秤斤便宜賣給盤商，煮煮就變成了罐裝茶，自然也引不起太多人想喝的意願。
沒想到多少年後，風水輪流轉，罐裝茶竟變成了年輕人的流行，連茶的來源、代言人等，愈來愈高檔，連日本印記都成了台灣茶的元素，而且茶種、烘培，也愈來愈多元。
雖然這和我們傳統所說的茶文化有很大距離，但好歹「茶」這個字保留了下來，也開啟了下一代親近茶的機會。
這不是壞事！