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2022網推台北最好吃!6間純手工蛋餅:40年老店、獨特豇豆內餡、江振誠最愛(上)

· 北北基桃熱新聞,台北美食-美食饗宴

01. 重慶豆漿炸蛋餅  

現擀現炸超酥脆大龍峒大龍市場中的重慶豆漿,是一間40年老店,以其招牌炸蛋餅聞名,現擀現炸的蛋餅,炸得酥脆乾爽後,再加上菜脯乾並撒上特製的胡椒粉,多層次口感及飽滿香氣,相當具人氣。

▲最經典的部分,是在蛋餅快起鍋前,放入1把菜脯(蘿蔔乾)並把菜脯包進蛋餅中。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)

▲半熟蛋黃帶來濕潤口感,撒上特製胡椒更具香氣。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)

重慶豆漿炸蛋餅

台北市大同區重慶北路三段335巷32號

02-2585-1096

週一至日05:30~13:00(週三休)

 

02. 天母豆漿  餅皮厚實酥脆不油膩

由天母知名老店翻新的「天母豆漿」,手工現擀的千層蛋餅是招牌,餅皮厚實不油膩,餡料爆滿,沾上辣椒醬美味大升級!乾淨明亮的用餐環境有別於傳統燒餅油條店,是年輕人吃過會愛上的早餐店。

▲手工現擀的千層蛋餅是店內招牌,餅皮厚實酥脆不油膩,愈嚼愈香。(圖片來源:蛋寶趴趴go)

▲喜歡吃辣的一定要加店內的人氣小魚乾辣椒,香氣十足而且夠辣,配著蛋餅吃真夠味!(圖片來源:蛋寶趴趴go)

天母豆漿

台北市士林區德行東路264-1號

02-2838-4411

週二~日05:00~19:00、週一05:00~13:00

 

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