05. 稲庭うどんの 無限堂 必嘗手切烏龍麵
「無限堂稻庭烏龍麵」是當地知名人氣店家，專賣稻庭烏龍麵，在當地有２家分店，１家在秋田站前店，秋田車站徒步約５分鐘，外觀風格走的是日本古代町屋建築，設有包廂；另一家是大町店，與秋田車站有一小段距離，必須開車或搭車前往；店內裝潢為大正民藝風格，店內氣氛不錯，有２間包廂，是滿多來到秋田旅行的人最推薦的稻庭烏龍麵店。
▲「無限堂稻庭烏龍麵」是當地知名人氣店家，專賣稻庭烏龍麵，是滿多來到秋田旅行的人最推薦的稻庭烏龍麵店。（圖片來源：莉莉安小貴婦旅行札記）
「比內地雞無限烏龍麵」烏龍麵分量夠，湯底使用比內地雞與鰹魚熬製口味較為清爽，稻庭烏龍麵手切到像麵線一樣細，但不會煮到軟爛、糊糊的，吃起來像烏龍麵，尤其從喉嚨滑下去時，那種感覺超棒，難怪這麼多人想來品嘗。
▲「比內地雞無限烏龍麵」烏龍麵分量夠，湯底使用比內地雞與鰹魚熬製口味較為清爽。（圖片來源：莉莉安小貴婦旅行札記）
▲烏龍麵手切到像麵線一樣細，但不會煮到軟爛、糊糊的，難怪這麼多人想來品嘗。（圖片來源：莉莉安小貴婦旅行札記）
稲庭うどんの 無限堂
秋田県秋田市大町１丁目３−2
+81-176-188630008
週一至六11：00～14：00、17：00～22：00（週日休）
06. 秋田比内や（大館本店） 台灣旅客的最愛
若說要吃親子丼，首推「秋田比內屋」，雖說全日本都有分店的比內屋，不過大館才是本店；店內滿有傳統氛圍與歷史感，有８人大桌、吧檯、２樓也設有３間10人包廂，適合小團體或是家庭出遊的聚餐，所以這裡經常是台灣旅客的最愛。「親子丼」的雞肉使用日本三大土雞比內雞製作，美味度更是一流；另一個最為推薦的是調味清淡的「米棒鍋」，這是將米放進棒子裡壓緊實、中間空心，再放進湯裡煮，有點像是麻糬的感覺，只是這是米飯、不是糯米，冬天吃很暖身。
▲若說要吃親子丼，首推「秋田比內屋」，這裡是台灣旅客的最愛。（圖片來源：莉莉安小貴婦旅行札記）
▲「親子丼」的雞肉使用日本三大土雞比內雞製作，美味度更是一流。（圖片來源：莉莉安小貴婦旅行札記）
▲「米棒鍋」是將米放進棒子裡壓緊實、中間空心，再放進湯裡煮，有點像是麻糬的感覺。（圖片來源：莉莉安小貴婦旅行札記）
秋田比内や（大館本店）
秋田県大館市大町21
+81-176-186497766
週一至日11：00～14：00、17：00～22：00