媽媽做的菜不好吃
我的高一兒子自主性愈來愈強，在飲食上有自己的主張，就是喜歡外食，因為口味好吃。但我這老媽總覺得，要對他的健康把關，也就是，我自認為我具備豐富的飲食知識，也願意實踐(去傳統菜市場選購，樂於在家做飯)；他則認為口味重於健康，後果自己負責。
當我提早回家準時煮好飯，孩子放學進門很失望，不能外食；他希望我不要去買菜，就每天都可外食了；這令我火大，竟不會體恤媽媽辛苦。在家的每一餐，他都要取出兩個寶物，老干媽風味雞油辣椒(據說在中國很風行)和日式和風醬油露(有鰹魚風味)，幾乎淋在所有食物上，染得又橙又褐，我覺得是糟蹋食物。
有時我工作晚了，一週也有兩三次外食，電話通知他出來吃飯，他簡直覺得中大獎了。
我說明一下我的烹調作風。我做一頓飯大約半個多小時，重視清淡 (午餐都夠油夠鹹)，且蔬菜多於葷食。例如：炒一大盤翠綠嫩甜的高山高麗菜，吃得好過癮(在外吃碗麵，多麼巴望老闆慷慨仁慈，多放一點蔬菜)，再配上豆腐薑絲蒸鱈魚，以及飯後水果(我光是腦中想想這麼搭配一餐就很滿意 )；或是雞腿麵(加蕃茄、豆干、杏鮑菇、蒜頭等)；或是雞胸肉炒多種素菜。
不過，我就是例行向相同菜販買那幾種食材，作同樣的幾道菜，幾乎不看食譜 ，也變不出花樣 ，只靠外食變化口味。
我對於外食最不滿意的是食油。每天中午我常去一家自助餐老店，挑選多樣蔬菜。由於我自備便當盒，每日要清洗，才會知道這個秘密 ：兩三個月洗碗布就會黏黏的變黑有臭味，同樣的洗碗布在家用，洗破了都不黏不臭。我認為就是食油不同，想想這油黏在腸胃裡有多恐怖。
為了在外食和自炊之間尋求妥協，我帶著孩子去超市，讓他自己選購，看清楚成分。他通常選臘腸(夾土司)、魚罐頭，泡麵，瓶裝辣筍絲，調理包(如咖哩雞肉 )，康寶濃湯、冷凍水餃等，都是重口味、多添加物。孩子喜歡的這些食物，我都不喜歡。我知道凡是弄得好吃，就是一堆添加物，學化學的朋友告訴我，任何風味(flavor)都可在實驗室調配出，你絕對分辨不出來的。
孩子的導師提醒家長，要珍惜孩子高中三年還天天在你身邊的日子，我想，相處重要時光是共餐，總要雙方滿意。然而，我早已從一部紀錄片「FOOD, INC.」(美味代價)學到，為什麼食品及餐飲業者總要設一道帷幕，不要讓消費者知道食品的原料來源和製程，因為你知道了，恐怕就不想吃了。作媽媽真是兩難啊！